相信大家对于鱼腥草都非常的熟悉，这本来也就是一种常见的中草药，能够有着很好的养生效果，而在日常吃的过程中有很多不同的方法，比如说可以选择泡茶的一种方式，另外也可以直接选择凉拌的方式，除了这些方法之外，我们也可以做鱼腥草猪肺汤或者是鱼腥草炒蛋等等。

其实相信大家对于鱼腥草还是比较熟悉的，这本身就是一种生活在水边的植物，但是却不想直接被大家称为天然抗生素，是一种很有作用的中草药，有着药食同源的效果，可是大部分的人都不知道应该怎么样来正确的吃，那么鱼腥草的吃法有哪些呢？
　　一、用来泡茶
　　泡茶是鱼腥草根的重要利用途径之一，喝时只需准备一斤鱼腥草根，除去杂质，用清水洗净，沥干水分，将鱼腥草的新鲜根碾碎，取出汁，将所得汁放入锅中，除去残渣后煮沸即可，直接把它当做茶饮来喝，能够有着很好的一种效果，这对于人体的健康而言是有着很好的作用。
　　二、直接凉拌
　　鱼腥草根是制作沙拉蔬菜的常用原料，在制作过程中，要先将鱼腥草的老根、老胡须去掉，再留下鲜白的根，再用清水洗净，除去沉淀物，用清水浸泡半小时，除去水分，切成段。它可以通过添加适当的调味品来食用，一般情况下，要加入适量的醋、酱油、糖、鸡精、辣椒油等。
　　三、鱼腥草炒蛋
　　具体方法是先将鱼腥草根及其所需去掉，然后用清水洗净，然后就需要进行打蛋，直到锅中的油加热，加入洋葱、香精，然后将鱼腥草和鸡蛋切成块，再加入适量的水和盐，直到鸡蛋完全煮熟，才可以吃。
　　四、鱼腥草猪肺汤
　　鱼腥草汤也是一种常见的食用方法，制作时通常需要准备，鱼腥草50克，红枣6粒，猪肺250克。清选后将猪肺切成块，然后加入所需要的一些调料，加入适量的水，一起煮沸。猪肺煮熟后，加入鱼腥草煮半小时。煮沸后，加入食用盐调味，直接从锅中搅拌出来。这种食疗的方法其实就能够达到养生保健的效果，对于人体的健康来说有着很多的作用，可以说是值得我们去选择的。