海带的功效与作用，首先是抑制细胞的凋亡以及抗辐射。其次是瘦身减肥，消除浮肿；再者是美容美发以及健脑补脑；最后，还可以延缓人体衰老以及排毒素；海带的禁忌，首先是不可以吃太多。其次不可以泡浸太久，最后孕妇不可以多吃！

我们都知道，海带是一种非常有营养的食物，对于我们的人体也是有很多好处的，所以很多人都很喜欢吃。那么，海带的功效以及作用都有哪些？而吃用海带的禁忌又有哪些？哪些人不可以吃海带？下面让我们了解一下吧！
　　（一）海带的功效作用
　　1、抑制细胞凋亡、抗辐射
　　海带的提取物：海带多糖因可以抑制免疫细胞凋亡且有抗辐射作用。
　　2、减肥瘦身
　　海带的热量很低而且还富含钾、碘等矿物质，可以消除身体细胞的浮肿，改善身体浮肿修饰身体曲线。
　　3、美容美发
　　海带中含有碘、钙、硫、铁、钠、镁、钾、钴、磷、甘露醇和维生素等微量元素是对头发的生长、乌黑亮泽是有一定帮助的。
　　4、延缓衰老
　　海带富含钙元素与碘元素，有助于甲状腺素合成，这两种元素搭配，不仅能美容，还有延缓衰老的作用。
　　5、健脑补脑
　　“海带中含有牛磺酸，它对儿童大脑发育和成长很有作用。海带表面的褐色表层里还含有一种促进儿童发育的谷氨酸含量高出肝油30倍，所以可健脑补脑，是有助于儿童健康地发育成长。
　　6、排出毒素
　　海带中含有丰富的纤维素，能够及时地清楚肠道内废物和毒素，因此，可以有效地防止直肠癌和便秘的发生。
　　（二）海带的禁忌
　　1、海带不能摄入过多
　　摄入过多的海带，里面含有的砷，是可能会引起人体中毒的情况发生。
　　2、海带不能浸泡过久
　　购买的海带吃之前要泡发，但是要注意的是倘若浸泡时间过长，容易造成营养物质流失。
　　3、有些患者不能吃
　　倘若属于甲亢患者以及孕妇，还有哺乳期妇女这些特殊群体，不可以吃海带，否则会危害身体健康！