龙虾作为一种水里所生活的动物，大多肉都比较多，而且营养很丰富，味道也极其的鲜美。营养价值跟绝大多数的海水鱼虾都要高，例如它的氨基酸就非常的丰富。食用之后除了可以调养身体之外，其实也可以保护心血管，很好的预防各种心血管疾病。

龙虾应该是很多人都喜欢吃的一种食物，这种食物吃起来不仅会非常的满足口感，更重要的是它其实还具备了很多的优点，当然大家在吃龙虾的时候会有各种各样的吃法和习惯，只是龙虾的营养价值及功效都有哪些呢？
　　氨基酸丰富
　　首先，龙虾当中所含有的氨基酸种类就比其他生活在淡水区域的鱼虾要多的多，除去体内所必须要有的因些氨基酸之外，其实它还含有着脊椎动物体内才有的精氨酸，而且精氨酸这种物质哪怕是在脊椎动物当中含量也非常的少，而且龙虾里面还含有着对于幼儿来讲，极其重要，也是生长发育中必须要有的一种组氨酸。所以光是从氨基酸这个角度来讲，它的营养价值就会比其他的食物高出很多。
　　保护心血管
　　人体心血管类的疾病一旦引发的话，引发的疾病种类就非常的多，比方说冠心病心肌梗塞或者是动脉粥样化等等都是属于心血管的疾病，但是由于龙虾当中含有的镁元素可以有效的调节心脏的活动，所以龙虾就可以更好地保护心血管系统，不仅可以实现血液当中的胆固醇得到降低，预防动脉硬化的产生，更重要的是它还可以使冠状动脉扩张，这样对于预防心肌梗塞或者是高血压都极其的有效。
　　调养身体
　　调养身体这个方面，龙虾绝对是首当其冲的，因为本身的营养极其丰富，而且肉质还非常的松软，因此消化还是很容易消化的，只不过在剥壳的过程当中可能会时间比较久一点，因此等好不容易吃到一个龙虾在等播下一个的时候就已经消化掉了，但是不可否认的是它对于那些大病初愈或者是身体本身比较虚弱的人来讲，具备了极好的调养效果。