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豆腐的营养价值及功效有哪些

发布时间:2019-12-1265901次浏览

豆腐的营养价值丰富,含有蛋白质、脂肪、多种微量元素等营养成分,通常具有补充营养、预防高胆固醇、养胃益脾、清热润燥、补脑健脑等功效。具体分析如下:

1.补充营养:豆腐富含蛋白质、矿物质等营养成分,适量吃可以给身体补充营养。

2.预防高胆固醇:豆腐里含有不饱和脂肪酸,适量吃豆腐有利于维持机体内正常的胆固醇含量,帮助预防高胆固醇。

3.养胃益脾:豆腐质软易咀嚼,含有膳食纤维,适量吃有助于养胃益脾。

4.清热润燥:豆腐味甘、性凉,肺干燥者可以适量吃豆腐,帮助降低虚火、滋润干燥的肺部。

5.补脑健脑:豆腐中含有大豆卵磷脂、蛋白质等,有益于神经、血管以及大脑的生长和发育。

日常生活中,建议适量吃,以免导致胃肠不适,出现腹胀、腹痛等症状。

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