胰腺炎的存在也需要引起重视，也必须要积极治疗，因为病情很严重也可能会造成并发症，在日常的饮食中也应该引起注意，尽量不要摄入脂肪，不要喝酒，不应该摄入高糖饮食，也应该严禁油腻性的食物，还有油炸类的食物，以免影响到病情。

胰腺炎会出现出血，坏死以及水肿等现象，临床上会伴有众多的症状，比如恶心，呕吐以及腹痛等症状，之所以引起胰腺炎，这和暴饮暴食有着直接的关系，所以患者必须要特别注重日常的饮食，有不少的食物都是患者所不可以吃的，那么胰腺炎患者不能吃什么呢？
　　一、不可摄入脂肪
　　为有效控制病情，不可选择脂肪含量众多的食物，比如蛋黄，鸡汤，鱼汤或者肉汤等等，另外也应该严禁摄入高蛋白质的食物，除此之外也不可以选择暴饮暴食，就会导致原本正常的肠道活动也会受到影响，最终会导致胰腺炎的症状更加严重。
　　二、不要喝酒
　　喝酒会导致病情更为严重，所以首先就应该做到严厉禁止喝酒，以免对于病情产生影响。
　　三、减少高糖饮食
　　高糖饮食的存在，也会导致高血糖的出现，也会进一步的影响到病情，更容易会出现明显的疼痛现象，会导致脂肪消化出现明显不耐受的情况，所以就应该选择低蛋白的食物，另外可以选择多补充微量元素，能够保证水电解质紊乱，建议多喝果汁，多喝菜汁。
　　四、严禁油腻性食物
　　油腻性食物也会影响到人体正常的消化，更加会促进胆汁的分泌，导致病情变得比较严重，所以在病情发作期间，脂肪比较多的食物就不应该多吃，譬如肥肉，花生，油炸食品就应该严禁摄入。
　　五、油炸类的食物
　　慢性胰腺炎更容易会出现明显腹泻现象，再加上治疗一段时间之后都没有控制，所以很容易会出现营养不良。此时虽然应该补充营养的食物，但是却不应该选择油炸类的食物，这类的食物就会导致胆道受到刺激，很容易会伴有明显疼痛现象。