木耳营养丰富，富含多种维生素、矿物质、优质蛋白质等，常吃木耳可以提高身体免疫力、降低血脂。患有肾病综合征时常会有高脂血症，当病情处在稳定期时适当的吃木耳，对病情好转有帮助。但伴随着严重水肿症状时，要少吃或不吃木耳。

木耳是公认的保健食品，质地柔软，味道鲜美，富含蛋白质、木耳多糖、多种维生素、矿物质等，营养价值非常高，所以许多人都喜欢用木耳炒菜、做汤、做馅包饺子等。患有肾病综合征后，饮食上需多注意，对病情好转有帮助，那么，患有肾病综合征可以吃木耳吗？
　　一、肾病综合征可以吃木耳吗
　　如果肾病综合征的病情处在稳定期，可适量吃木耳，为身体补充营养，对病情的好转能起到一定的帮助。但是木耳中含钠、磷等矿物质比较高，水肿严重时需要吃低钠、低磷的食物，所以此时要少吃或者不吃木耳，以免加重水肿症状。
　　二、肾病综合征吃木耳的好处
　　1.提高身体免疫力
　　木耳营养丰富，富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、铁、钙、磷、维生素、胡萝卜、等营养物质，可以提高巨噬细胞吞噬能力，促进淋巴细胞的转化，常吃能提高身体免疫能力，对肾病综合征的缓解有好处。
　　2.降血脂
　　木耳中含有丰富的木耳多糖，可以有效的降低血清总胆固醇、血脂。患有肾病综合征时，常常会有高脂血症等症状，适当的吃一些木耳，降低血脂，对于病情的缓解也有帮助。
　　三、肾病综合征如何吃木耳
　　1.木耳烧鱼
　　把草鱼洗净切块后，与葱姜蒜一起进行适当的腌制去腥提鲜，放入锅中炸至金黄。另起锅，与木耳、生菜一起放到锅中翻炒就可以食用。这道美食富含优质蛋白质、多糖和多种微量元素，既可以调节血脂，还可以利水消肿，对肾病的缓解有帮助。
　　2.木耳拌金针菇
　　把茭白去皮、洗净、切丝、焯水，金针菇洗净、焯水，木耳切丝，一起放到油锅中爆炒，最后加上适量的盐调味就可以食用。可以起到益气强身、滋阴补肾、利水消肿的作用，对于肾病综合征的缓解也有好处。