胃炎患者不可以吃的东西，首先是一些辛辣的食物，比如香料、咖喱以及辣椒；其次是一些过冷以及过烫的食物，比如冰淇淋以及冰咖啡；再者是一些刺激的食物，比如生冷瓜果；再者是生花生米；最后是一些损害胃粘膜的药物。

我们知道胃炎患者的情况是非常麻烦的，一旦发作，所诱发的胃痛等等不良症状，会导致患者无法正常工作以及生活，十分不利于提高生活质量，所以一定要注意一下做好护理工作。下面让我们了解一下胃炎什么不可以吃吧！
　　1、辛辣的食物
　　一些诸如辣椒、胡椒以及咖喱，还有芥末以及过浓的香料和香精等等辛辣以及刺激的食品，对于胃黏膜存在刺激作用，加重炎性改变，故应忌之。
　　2、过烫过冷的食物
　　过烫的食物又或者是汤水都会导致胃粘膜被刺激，又或者或被烫伤；过冷的食物，比如冰淇淋以及冰镇饮料，还有酒类以及冰咖啡，包括刚从冰箱中取出的食物，食用后会引起胃黏膜血管收缩而缺血，不利于炎症的消退。
　　3、刺激的食物
　　烈酒以及浓茶，还有咖啡等等，含浓郁调味香料，比如如芥末、辣椒以及胡椒，还有食醋以及大蒜等食物，吃大量生冷瓜果，进食过冷过热，食物过于粗糙，均可损伤胃黏膜导致炎性改变，使胃肠功能紊乱，引起胃脘疼痛、恶心、呕吐甚至腹泻等症状，加重病情。
　　4、生花生米
　　慢性胃炎患者普遍存在消化功能下降，而生花生富含脂肪以及蛋白质。倘若没有经过高温处理，那么体内的各种消化酶不产生作用。所以食后易导致严重的消化不良，使胃炎症状加重。
　　5、损害胃黏膜的药物
　　一些诸如阿司匹林、保泰松以及消炎痛，还有磺胺嘧啶、复方磺胺甲基异恶唑以及先锋霉素Ⅲ，还有先锋霉素Ⅳ、洋地黄以及氨茶碱，还包括强的松以及可的松等等，都具有刺激胃黏膜的作用，甚至会导致胃黏膜糜烂出血。