老人患有脑梗塞后，病情处在恢复期时，可以通过合理饮食加快康复的速度，提高生活质量。建议适当的吃一些香菇、芹菜、木瓜、山楂等食物，缓解病情；也可以通过菊花粥、荆芥粥、木耳桃红蜜等食疗方法，对脑梗塞进行辅助治疗。

中老年人是脑梗塞的高发人群，一般病情也会比年轻患者更严重一些，患病后更容易留下后遗症。所以老年人出现脑梗塞时，一定要注意积极进行规范的治疗；病情稳定后可以通过饮食护理，加快康复的速度，提高患者的生活质量，那么，老人脑梗塞吃什么好呢？
　　一、老人脑梗塞吃什么食物
　　1.香菇
　　香菇中含有丰富的嘌呤、氧化酶等物质，可以降血压、降血脂、降胆固醇、软化血管、促进血液循环。常吃香菇对高血压、动脉硬化、脑梗塞等疾病都有一定的辅助治疗作用，所以老人出现脑梗塞时，应该适当的多吃香菇。
　　2.芹菜
　　高血压、高血脂都可能会诱发或者加重脑梗塞。芹菜有清热解毒、降压、降血脂的作用，所以出现脑梗塞时，常吃芹菜也有利于病情的缓解。
　　3.木瓜
　　木瓜中含有丰富的木瓜蛋白酶、酵素等多种营养物质，常吃木瓜为身体补充营养，可以提高身体的抗病能力；它还可以软化血管，减少血栓的形成，可以防治脑梗塞。
　　4.山楂
　　山楂中含有丰富的维生素C、胡萝卜素、解脂酶等营养物质，可以降血压、降胆固醇，防止动脉硬化；它还可以活血化瘀，促进血液循环；提高心肌收缩能力，增加动脉血流量，减少血栓等，常吃山楂对病情缓解有利。
　　二、老人脑血脑梗塞的食疗方法
　　1.菊花粥
　　因为菊花中含有挥发油、黄酮类物质、胆碱、生物碱等，可以扩张动脉，增加动脉的血流量，降低血压和血脂，改善脑梗塞。所以患有脑梗塞时，可以用菊花和粳米一起煮粥食用，对病情好转有帮助。
　　2.荆芥粥
　　把薄荷、豆豉、荆芥穗一起放到锅中加水煎煮15分钟，去渣取汁后，与粳米一起熬粥食用，可以治疗脑梗塞。
　　3.木耳桃红蜜
　　把黑木耳用温水泡好后，与桃仁、蜂蜜混合捣烂，再放到锅中蒸煮食用，可以缓解脑梗塞引起的肢体麻木、头晕头痛等症状。