贫血是由于营养不良，红细胞生成出现了障碍等原因导致的一种病症。在贫血的时候，可以通过吃一些食物来进行调理和治疗。比如胡萝卜、黑豆、黑米、猪肝等，都是具有补血功效的，贫血的时候吃效果是非常显著的。

贫血会引起无力、手脚发凉、精神不振、皮肤发白等症状。时间久了之后会严重的损害到身体，影响到正常的工作和生活。所以一定要及时的进行调理和治疗。那么，贫血要吃什么呢？
　　1、胡萝卜
　　胡萝卜是很常见的一种蔬菜，贫血的时候是要吃的。胡萝卜的养生价值是非常高的。胡萝卜具有补血养肝的作用，在贫血的时候吃可以有效的改善贫血。另外，胡萝卜还能有效的改善视力哦。胡萝卜可以煲汤、可以切片炒着吃，都是非常美味的。
　　2、黑豆
　　黑豆也具有补血的功效，当贫血的时候可以用黑豆放在米里面一起煮成粥喝，也可以煲汤的时候放一些黑豆，都能起到补血的作用。另外，黑豆还有助于肾脏的健康，还能保持年轻。
　　3、黑米
　　贫血还要吃黑米。黑米可以提高人体里面血红蛋白的含量，从而起到治疗贫血的作用。而且黑米里面还含有非常丰富的铁元素。可以在平时煮粥、煮饭的时候加入一小把黑米，这样不但可以治疗贫血，还具有延年益寿的功效。
　　4、猪肝
　　猪肝里面的铁元素含量是非常丰富的，所以贫血要吃猪肝。猪肝的吃法也比较多，可以煲汤，也可以爆炒。猪肝里面还含有维生素A、叶酸、锌、硒等微量元素，对人体都是非常有益的。另外，猪血也具有补血的作用，也可以吃。
　　贫血要吃上面介绍的这些食物。另外，黄花菜、鸭血、鸭肝、猕猴桃、苹果等也要吃，也可以起到调节贫血的作用。如果情况比较严重，还可以服用铁剂来进行调理。在平时的生活中，一定要注意营养的均衡性，这样才能起到预防贫血的效果。