肝硬化患者可以吃红薯，一般不会影响病情。肝硬化发病期间患者有可能会合并食管胃底静脉曲张，这种情况下建议平时以质地偏软的食物为主，过硬的食物有可能会导致曲张的静脉破损引发出血表现。红薯的主要成分是淀粉，并不会加重肝脏的负担，所以肝硬化患者平时可以适当的吃一些。但如果患者肝硬化病情已经发展到失代偿期，出现了明显的腹胀症状时，建议尽量不吃或少吃红薯这种膳食纤维含量丰富的食物，因为那样可能会增加胃肠道的消化负担，从而会使得患者腹胀症状进一步加重。

肝硬化并没有特效药治疗，主要是需要明确导致肝硬化的原因，针对病因治疗是最好的治疗方法。酒精性肝硬化需要戒酒，免疫性疾病导致的肝硬化要采取自身免疫治疗，寄生虫导致的要治疗寄生虫，病毒性肝炎引起的肝硬化要抗病毒治疗，脂肪肝病人要控制血糖、体重、血脂等。肝功能出现了严重的损害，最后可能用肝移植来治疗，包括维生素C、B族维生素、黄芪、肌苷、茵栀黄，益肝灵、甘利欣、冬虫夏草等，抗肝纤维化黄芪、丹参、促肝细胞生长素等药物治疗。饮食多样化，多吃新鲜蔬菜水果。肝硬化是由多种病因或者是一种病因，造成的慢性的，进行性的肝脏病变，是肝细胞坏死等。肝硬化的原因非常多，主要有病毒性，酒精性，自身免疫，肝血管性肝病，胆汁淤积，寄生虫等都能导致肝硬化。

肝硬化的患者不建议喝酒，是不能喝酒（白酒，啤酒，红酒药酒等）含有酒精成分的饮料也是不能喝，酒精会进一步的加强肝脏的负担，造成肝脏的损害。因为长期大量的喝酒，造成酒精性的肝炎，乙醇和中间代谢物乙醛的毒性作用很强，破坏肝细胞广泛的坏死，肝细胞结节出现结体组织增生，纤维化，肝小叶结构破坏，肝脏逐渐变形，发展成为肝硬化，会引起酒精性的肝炎发展为肝硬化，所以说是不可以喝酒。减少对肝脏的损害。注意多休息，不要过度的劳累，合理的饮食可以吃高热量，高蛋白质的食物，多吃含有丰富维生素的新鲜的蔬菜水果，吃容易消化的食物，不要吃过硬的，粗糙的食物，不要喝酒，不要吃油，损害肝脏的药物和食物等。

肝硬化腹水是有一定的传染性，需要根据肝硬化腹水病因判断。一般这样的患者主要的是看病因有没有传染性，出现肝腹水的原因，如果慢性乙肝或丙肝等导致的腹水，腹水里有病毒，是有传染性的。血吸虫性肝硬化，还有肝恶性肿瘤等导致的肝腹水是有传染的性质，里有血吸虫和癌细胞，但他不是病毒的传染。没有传染性的肝腹水包括酒精性，肝脂肪性，药物性，自身免疫，营养不良性的肝硬化腹水，脂肪代谢，工业毒物，胆汁淤积，循环障碍，代谢紊乱等引起来的都没有传染性。肝硬化腹水除了要对病因的治疗，还要对肝腹水进行和出现的并发症等进行治疗。保持平和的心态，按照医生的嘱咐，服用药物，避免病情加重。饮食要清淡，适当补充维生素，蛋白质，热量等食物。

肝硬化饮食应严格的控制，要保证基本的摄入，营养均衡，要服用好消化好吸收的饮食，避免服用辛辣刺激的食物，不能吃粗糙坚硬的食物。肝硬化患者，会有食道胃底静脉的曲张，如果刺激的时候会出现干呕。如果吃粗糙坚硬的食物，会经过食道胃底的时候划破血管，会导致严重的并发症的出现。所以对于饮食方面要特别关注。关于营养方面，对蛋白质的摄入也是有严格要求，必须要选择优质的植物蛋白，而避免摄入大量的动物性蛋白。因为大量的蛋白质的代谢，会导致氨基酸的产生，会诱发肝性的脑病。如果出现腹水，还应该限制水、钠的摄入，对水分、对盐分应该进行严格的控制，应该给予低盐或者无盐的饮食。主要的目的是避免水分的潴留，水分潴留以后会加重病情。肝硬化患者，应该忌酒，因为酒精摄入也会加重肝脏的负担，会导致病情的加重。如果进食粗糙的食物坚硬的食物，食道胃底静脉曲张会有出血的风险。用蒸、煮、炖的方法，把食物变软，变得好消化进行摄入。同时避免吃油炸的食物，应该少食多餐，对辛辣刺激性的食物应该严格的控制，可以多吃蔬菜、水果。