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鸡肝的功效与作用有哪些

发布时间:2022-07-155795次浏览

鸡肝一般有补充营养、补血养虚、保肝明目、延缓衰老、提高免疫力等功效,建议适量食用。

1、补充营养:鸡肝富含蛋白质、维生素、矿物质等营养物质,可帮助补充身体所需的营养。

2、补血养虚:动物的肝脏中含有丰富的铁,铁是人体合成血红蛋白的重要物质,而鸡肝中的铁非常丰富,对于贫血的人来说,具有促进血液循环的作用。

3、延缓衰老:鸡肝富含维生素A、维生素C和矿物质硒,可以帮助人体排除自由基,延缓衰老,具有抗氧化、抗衰老的作用。

4、保肝明目:鸡肝富含维生素A,维生素A具有很好的抗氧化效果,可以促进肝脏细胞的生长,提高肝脏的功能,也有助于视网膜上合成视紫红质,具有明目的作用,因此食用鸡肝可以护肝明目。

5、提高免疫力:鸡肝的营养比较丰富,可以帮助改善身体的状态,适量食用可辅助提高身体的免疫力。

需要注意的是,建议适量食用鸡肝,不可过量摄入。若出现身体不适的情况,建议及时就医检查,明确原因后对症处理。

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