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肿瘤患者可以吃腐乳吗

发布时间:2022-06-302918次浏览
一般情况下,肿瘤患者不可以吃腐乳。具体分析如下:

腐乳指的是豆腐乳,是用豆腐腌制发酵而成的一种食物,这种食物在加工制作过程中会添加大量的盐分,而且会在接触霉菌之后发酵,可以产生特殊的风味,使食物中的营养成分更容易消化和吸收。但是也会产生大量的亚硝酸盐,如果保存不当,还会产生亚硝胺,这是一种强致癌物。若已经患上肿瘤,应尽量避免吃所有可能致癌的食物,所以肿瘤患者不宜吃腐乳。

对于肿瘤患者来说,日常饮食还是尽量吃新鲜的食物,如各种新鲜蔬果,这样能增强机体抵抗力免疫力,更有利于病情恢复。

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