何谓加热熟透
发布时间:2018-04-2462827次浏览
1、何谓加热熟透?
食物加热熟透,就是要食物的温度达到100°C并保持一段时间,而决不是简单的烧开即可,看似在简单不过的问题,往往成为我们吃坏肚子的根源,特别是加热食物的体积较大时,一定延长加热时间,避免外热里生没熟透。在卫生状况没有确切把握的情况下,肉、禽、鱼、奶等动物性食物更是必须加熟再吃。
2、鸡蛋牛奶不可生食
有些朋友认为生鸡蛋和刚挤出的牛奶含有更多的营养成分,直接食用没有浪费,因此不经加热直接喝。这种习惯必须改正,因为它对健康有很大的危险性,很可能因为细菌的污染而引起食源性疾病。
3、食物清洗有讲究
清洗消毒蔬菜水果时,应当选择对人体安全、无害,适用于食物的洗涤剂和消毒剂,并按照说明书上要求的浓度和时间正确使用。
浸泡水洗是清除蔬菜水果上污物、微生物的基本方法,对去除残留农药也有一定效果。做法是先清洗后浸泡。浸泡时间不少于10分钟,然后再用清水冲洗1次。对于韭菜、卷心菜等可疑农药残留的蔬菜,可以考虑用小苏打清洗。
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早上空腹吃苹果好吗
早上空腹吃苹果好不好,因人而异,与个人体质有关。如果没有出现不适,早上空腹可以吃苹果。苹果是一种低热量食物,是人们经常食用、喜欢的水果之一,其营养成分容易被人体吸收。苹果的果实性味温和,含有丰富的碳水化合物、维生素和微量元素,包括糖类、有机酸、果胶、蛋白质、钙、磷、钾、铁、维生素A、维生素B、维生素C和膳食纤维等。早上空腹吃苹果,有润肠通便的作用,可以缓解便秘。但本身存在消化功能障碍的人,避免早上空腹吃苹果,容易刺激胃黏膜,出现胃酸、腹胀等症状。虽然苹果含有丰富的营养,但也要在合适的时候食用才能发挥其最大价值。从传统医学讲,上午是人体脾胃活动最旺盛的时候,这时候吃苹果更有利于吸收。还要注意不要饭后马上吃苹果,否则不利于消化,应该饭前或饭后半小时再吃。
佛手瓜致癌是不是真的
佛手瓜作为一种蔬菜,吃了很多年,不应该是致癌,含有丰富的营养成分。主要是佛手瓜也可以作为中药,药食同源的药,还有健脾理气、祛痰止咳的作用,网上说致癌没有科学研究,应该叫不靠谱的话。佛手瓜主要是用于几个方面:第一个是有胸闷、胸痛,有一定的治疗作用。第二个就是理气,生气了以后,吃些佛手瓜可能会心情好一点,会祛滞,可以疏肝理气的作用,表现比较好了。第三就是佛手瓜可以提高免疫功能,对于免疫功能有减弱病人也有好处。第四就是有一定的降压作用,但是降压作用不强,主要是扩张血管。高血压的病人多吃一吃,对于血压的控制稳定,也有一定的好处。因此,作为蔬菜可以多吃一些,没有什么不好。最后一个,因为有疏肝理气的作用,对调节脾胃有一定的好处,尤其是女同志容易生气,生完气之后就胃胀、胃脘胀满、胸气不舒,佛手瓜炒菜吃、炖汤吃也都是既可以治疗生气,又可以当菜吃,也可以补充丰富的营养,都是非常好的。
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睡前喝蜂蜜的好处
睡觉前喝蜂蜜,主要有助于睡眠,有利于营养物质在体内的吸收以及消化。蜂蜜可以起到养胃、护胃作用,古代医学研究蜂蜜具有安五脏、补中益气、止痛解毒以及调和脾胃的作用。此外有补养心脾、消食导滞、清热解毒、杀虫、通三焦、滋润脏腑的作用。经常喝蜂蜜,对五脏六腑有很好的保健作用。首先,蜂蜜能滋肺、润肺,可以预防由于肺阴不足或是痰湿过量引起的咳嗽、咳痰等病症,经常喝蜂蜜,对心神能起到安神定志、养心的作用。蜂蜜能促进新陈代谢,有利于大便通畅,排出体内毒素,促进新陈代谢,提高皮肤的亮度。
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脆柿子的功效与作用
脆柿子具有生津止渴、清肺止咳、清热化痰、润肠通便、清热除烦、清心火、安神的作用。脆柿子里面含有很丰富的膳食纤维,能够促进胃肠功能的蠕动,并且可以排除体内的毒素,有利于大肠顺利排出,可以维持肠道的正常菌群。另外,食用的脆柿子具有一定的降压作用,可以扩张血管、增加血流量、改善心血管的功能,降低血管内胆固醇以及甘油三酯的含量,有利于血液循环。脆柿子归肺经,可以起到润肺生津、止渴作用,治疗由于肺热过量引起的口舌生疮、咽喉肿痛、咳嗽、咳痰、口干舌燥、胸肋胀满、鼻腔干燥等病症。
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什么是健康素养我国重视健康素养的原因
健康素养是指每个人获取和理解基本健康信息和服务,并且能够运用这些信息和服务做出正确的决策,以促进和维护自身健康的能力。每年的死亡人数里,因为慢性病导致的死亡人数可以占到80%到90%,全球每年因慢性病死亡人数当中,大概1/5到1/4都是中国人。查阅近10年来有关中国居民营养与慢性病健康状况报告,以及北京市卫生与人群健康状况报告,可以发现每年的死亡人数里,因为慢性病导致的死亡人数可以占到80%到90%,这些慢性病主要包括高血压、糖尿病、心脏病、脑血管病等。从世界范围来看,全球每年因慢性病死亡人数当中,大概1/5到1/4都是中国人,而这些人只要注意养成健康的生活方式,培养健康管理理念,知道如何维护自己的健康,就可以避免过早死亡。
大枣的功效
大枣的功效有以下四种,第一个是排毒养肝,每天适当吃一些红枣,可以起到补肝的效果;第二个是止咳润肺,大枣有很好的补气作用,尤其是泡水或是熬汤,能起到止咳润肺的效果;第三个是补血,大枣具有很好的滋补身体和气虚的效果;第四个是美容养颜,大枣含有丰富的维生素B,它够促进血液循环,使皮肤和毛发光润有弹性。
糖耐量试验是什么
这个试验的原理是当人们吃进糖类食物后,血糖升高,高血糖就会刺激胰岛β细胞分泌胰岛素,胰岛素使血糖转运到细胞内,约餐后两小时,血糖恢复到7。8毫摩尔每升以下,或恢复到空腹水平。试验的方法是在试验前三天内,每日的碳水化合物摄入量不少于150毫克。试验前停用可能影响糖耐量试验的药物,如避孕药等3到7天。试验前一周停用噻唑烷二酮类药物,在试验前两天停用磺脲类药。停用药物的五个半衰期视为已经排除药物的影响。注射胰岛素的病人在注射前两天停用超长效胰岛素类似物,前一天停用中效或长效胰岛素,前12个小时停用超短效的胰岛素,以免外源性的胰岛素对测试的结果产生影响。空腹抽第一次血,抽血后将无水葡萄糖粉75克,溶于300毫升左右的水中,在五分钟之内将糖水喝完。从喝第一口葡萄糖水开始算时间,分别于半小时、一小时、两小时、三小时各抽一次血测血糖。需要注意的是血标本随着搁置时间的延长,血糖的测试值要衰减,所以应当把血清标本放在四度的冰箱冷藏室内保存,血标本不能放到冷冻室内,血液结冰会溶血,影响测试的结果。在试验过程中,不能喝茶和咖啡,不能吸烟,不能做剧烈的运动,但是无需卧床。
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心里美萝卜可以常吃吗
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不吃主食会变瘦吗
不吃主食真的会变瘦,但是不吃主食的瘦,不是健康的减肥方式。如果为了达到减肥的目的,长期不吃主食,身体就会受不了,因为主食其谷类是#碳水化合物#的主要来源,是人体不可或缺的营养元素之一。主食对人体有着非常多的好处,可以提供主要碳水化合物。碳水化合物具有解毒的作用,也能够为人体提供热量。另外,碳水化合物有#抗生酮作用#,是人体三大#产能营养素#之一。爱美的女性想要减肥,想要一个健康的好身材,在减肥期间还是要吃主食。但是吃主食一定要限制量。因为主食毕竟是能够为人体提供热量比较高的食物。不管是需要减肥的人士,还是平常没有吃主食习惯的人,在每天的膳食中,还是要尽量保证三餐有主食。
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减肥期间吃什么水果和蔬菜好
现在有很多人会有减肥的需求,但是在减肥期间,也要保证每天的营养均衡。如果只吃蔬菜和水果,会导致身体的营养素、#优质蛋白质#、矿物质等摄入严重不足,会对身体产生危害。所以必须要强调,在减肥期间,可以吃蔬菜和水果,但是不能把蔬菜和水果作为主要的食物来源。应该选择热量含量比较低的食物,比如柚子、冬瓜、黄瓜、苦瓜、番茄、小番茄、生菜、萝卜等,都是减肥期间不错的食物选择。一些含糖量很高的水果,比如荔枝以及香蕉,尽量不要食用。苹果、梨、柚子以及橙子也是可以选择的水果。总之,在减肥期间,水果也只能摄入200克到350克,是相当于半个苹果的量;蔬菜在500克左右;还必须要吃其他食物才能达到营养均衡。
高血脂吃哪些食物更好呢
根据程度不同,高血脂的症状也表现不一,高血脂的症状主要表现可分为以下几个方面:轻度高血脂通常没有任何不舒服的感觉,但没有症状不等于血脂不高,定期检查血脂至关重要。
三天不吃青,两眼冒金星
春节就要到了,节日期间什么最累、什么最忙,也许您会说牙最累、嘴最忙,其实最忙最累的是食道、胃、肠道、肝脏等。春节期间无论走亲访友,还是接待来宾,都免不了热情的款待。家家少不了鸡、鸭、鱼、肉,高脂肪、高蛋白成了餐桌上的主力军。晚饭过后晚会开始,大家在欣赏节目喝茶聊天的同时开始不停的吃甜点、零食、吃花生、嗑瓜子,杏仁、榛子一个都不少。一个节目没演完,花生、瓜子皮已是一个小山了。丰盛的食物,让肠胃没有片刻休闲,这时提醒您除了注意合理搭配饮食,不要暴饮暴食外,千万别忘了每天、每餐吃蔬菜。俗话说:“三天不吃青,两眼冒金星”。
祛暑降温的夏季美食——冬瓜
冬瓜无论炒、炖、蒸、烩都是美味,而且和肉类搭配更佳。比较有名的有火腿烧冬瓜、海米烧冬瓜、冬瓜紫菜汤等家常美食。在炎热的夏季,冬瓜做汤最好不过了,冬瓜薏米煲老鸭是广东菜中有名的例汤,就是再适合不过的夏季补益汤品,可以健脾胃、消水肿、祛暑降温。
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