如何真确的选油，才能食出健康
发布时间：2018-04-2762044次浏览
生活中，我们每天吃的饭菜是离不开油的，那么我们应该如何正确的选择放心、健康的食用油呢?
1、从工艺上来选
很多消费者倾向于选择压榨油，觉得没有化学成分的添加更安全，事实上，符合国家质量标准的浸出油也很安全，而不符合国家标准的压榨油可能含有黄曲霉毒素。所以只要是符合国家标准的油，安全卫生都有一定保障。
2、从容量上来选
建议选择小容量的，因为油的储存过程中易氧化酸败。
3、从种类上来选
要多样化，最好家中有富含单不饱和脂肪酸的橄榄油、茶籽油，特别是有心脑血管疾病隐患的人更建议食用这两类油。富含ω-6不饱和脂肪酸的大豆油、花生油、玉米油、葵花籽油等。建议三类油交替食用。
4、从感官品质挑选
一看色泽：如品质好的大豆油为深黄色，一般的为淡黄色;好的菜籽油为黄中带点绿或金黄色;好的花生油为淡黄色或浅橙色;好的棉籽油为淡黄色。
二闻气味：用手指沾一点油，抹在手掌心，搓后闻气味。品质好的油，应视品种的不同而具有各自的油味，没有异味。
三看透明度：透明度高，水分、杂质少，质量就好。好的植物油，经静置24小时后，应该是清晰透明、不浑浊、无沉淀、无分层、无悬浮物。
四品滋味:用筷子沾上一点油放嘴里，不应有苦涩、焦臭、酸败的异味。
那么买回来的油如何科学合理的储存呢?
买回来后大桶油建议分装成小瓶，最好是一周左右的量为宜用完后在补充。平常摆放也应注意尽量避免阳光下，灶台旁等温度高的位置，可选择痛风阴凉处存放。同时，油的存放过程中也要注意不要有水分进入，否则会加速油脂的氧化。新油和旧油不要混放在一起，盛放油的器具也要定期更换。
在生活中选购食用油的时候，我们要本着健康、保健、节约的原则，选择适合自己的油。还要注意的是，中国居民膳食指南推荐成年人油的摄入量为25至30g/天，我们在用油时应避免煎炸，多采用蒸、煮、炖、水焯、凉拌等方式。这样才能吃出健康好身体!
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奶粉蛋白质作用是什么
补充营养素，为人体提供不能缺乏营养类物质。奶粉蛋白质我们通常来说吃奶粉两大类人群比较突出，一个是我们老人为补充营养素，或者喝鲜奶不太适应情况下；再有一个就是我们孩子要喝婴儿配方奶粉，在这个两类奶粉当中蛋白质都很起到作用。因为我们人体不能缺乏蛋白质，说没有蛋白质就没有生命是对的，它构成我们身体组织、包括新陈代谢、孩子生长发育、老人身体健康，我们所有人包括我们中青年老年人都不能离开蛋白质。奶粉当中蛋白质其实它作用跟我们膳食生活当中膳食来源蛋白质作用一样，都是为了身体不可缺乏，奶粉蛋白质跟我们正常人群蛋白质一样，都是为人体提供不能缺乏营养类物质。我们婴儿和老人在食用奶粉时候，我有两点建议：第一，我们孩子能够母乳喂养首选母乳喂养，如果不能母乳喂养，确实婴儿配方奶粉是首选；第二，对于老年朋友来说，乳制品是我们国家推荐的，推荐我们老年朋友每天都要受一定量乳制品，如果我们老年朋友不能喝鲜奶，又不接受酸奶，我倒是推荐您每天可以喝奶粉，这样推荐您每天喝比如说奶粉，用两勺奶粉冲成液体来补充您优质蛋白质，补充钙，钙也很关键，在奶粉当中含量也比较丰富。
菠萝的营养价值
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