喝茶可以防治哪些慢性疾病
大家都听说过喝茶可以防治慢性疾病,特别是绿茶,其中以普洱茶、铁观音、苦丁茶、毛峰等为代表,主要原因在于这些茶中茶多酚含量最高,而对人体有害的茶碱含量少。喝茶需要热开水冲泡,原因在于鲜开水温度高,可以出去茶碱。那么究竟喝茶可以预防哪些慢性疾病?
茶中的抗氧化物可降低心脏病、肠癌等疾病的发病率。每天4~6杯茶最为合适。但茶有利尿作用,最好再补充一点水和果汁类饮品,保持体内水分含量。
我承认,我已对茶上瘾了。我的朋友总说我是“顽固至极的茶君子”。的确,我长年坚持下来的就只有吃饭和喝茶:吃饭时饮茶,黄昏休闲娱乐时品茶,午夜烦闷时喝茶,熬夜加班时更离不开茶。茶壶就没有凉下来的时候。生活中,还有什么比一杯茶更为经典古雅的呢?
茶的功用超出我们的想象,它有利于降低心脏病、白内障甚至肠癌的患病率。研究表明,每天喝4~6杯茶,可降低慢性疾病,如心脏病的发病率。
对斯堪的纳维亚人的研究显示,50~69岁的男性,每天喝4~5杯茶,中风发病率可降低69%。美国最近的一项研究表明,天天喝一杯以上茶的人,心脏病发作几率比不喝茶的人减少一半。原因很明显,不管是绿茶还是红茶,都富含抗氧化物,抗氧化物促使身体消灭有害的氧自由基。氧自由基过多,会导致冠心病及某些癌症的发病率上升。茶中富含的一种抗氧化物叫做类黄酮,茶被冲开时类黄酮就溶解在水里了。连续两周每天喝3杯茶,可使血液中类黄酮含量提高25%。
与流行观点不同,茶中的咖啡因大大少于咖啡,一杯茶大约含40毫克咖啡因;而每杯过滤式的咖啡中,咖啡因高达150毫克,速溶咖啡则约为60毫克。咖啡因不会聚集在体内,但每天喝12杯茶,咖啡因的摄入量也会偏高。同样有趣的是,《美国医学杂志》刊载的一项研究发现,喝茶和含咖啡因的饮料,帕金森症的发病率持续下降。对此,我们还需做深入研究。但坐下来喝杯茶,对身体健康有好处是不用怀疑的。