孕妇能不能吃大闸蟹
热播剧如懿传里面每当有妃嫔怀孕,都会吃大量的鱼虾类食物,据说对胎儿的大脑智力发育很有好处。如今又到了吃螃蟹的季节,那么孕妇能不能吃大闸蟹。
孕妇能不能吃大闸蟹?
一定要慎吃,孕妇不宜吃大闸蟹,大闸蟹性寒凉,有活血化瘀的功效,而且容易引起过敏,孕早期吃大闸蟹容易导致流产。
吃大闸蟹应该注意什么?
挑选大闸蟹也是一个技术活儿。从大闸蟹的大小来看,同样大小的大闸蟹选比较重的,因为较重的肯定蟹肉较多,蟹黄梗满。选螃蟹以鲜活为上品。螃蟹的眼睛对外界刺激的感应最为灵敏,因此挑选时先触摸螃蟹的眼睛,反应比较激烈者说明其鲜活。也可以将其翻转肚皮朝上,看其是否可以自己翻转过来,来判断它是否足够健康鲜活。大闸蟹一定要挑选新鲜的,可以选择触摸大闸蟹的眼睛,观察大闸蟹是否完整,拉动腿部有轻微的弹力。还要闻气味儿,如果有腥臭味证明大闸蟹已经腐败变质。
吃大闸蟹时不能与芹菜、柿子、梨西红柿等食物一起吃,因为大闸蟹时寒凉食物,所以可以同姜及醋同吃,饮用酒也是可以的。
大闸蟹买回来要尽早食用,而且要蒸熟吃,或者煮熟,一般在开锅后加热30分钟后再食用。煮熟后的螃蟹应尽快吃完,如若吃不完也不要长时间放置。
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