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核黄素的作用

发布时间:2018-10-2465228次浏览

说到核黄素大家可能都不知道是什么,其实核黄素就是维生素B2,它对人体的作用也是很大的,核黄素不仅可以促进皮膜的新陈代谢,还能减少癌症的发生率,下面我们来了解一下核黄素的作用。核黄素.jpg

核黄素的作用
  一般食物中核黄素的含量都不算高,但动物内脏含核黄素很丰富,尤其是肝脏含量最高,是补充核黄素的最佳食物,其他如肾脏、心脏也有一定补充作用,如猪肝、鸡肝、猪腰等。
  在众多的鱼类中,鳝鱼中含有的核黄素最为丰富,鳝鱼肉嫩味鲜,营养价值甚高。鳝鱼中含有丰富的DHA和卵磷脂,是构成人体各器官组织细胞膜的主要成分,而且是脑细胞不可缺少的营养;含有的核黄素能增进视力,促进皮膜的新陈代谢。鳝鱼的最佳食用时间为端午时节,不仅肉质鲜美,滋补效果也是一级棒的。
  在众多水果中,橙子除了含有丰富的维生素C之外,也含有核黄素,研究称每天吃一个橙子,可以使口腔、食道和胃的癌症发生率减少一半。橙子能够抗氧化,强化免疫系统,抑制肿瘤细胞生长,并使肿瘤细胞转变成正常细胞,大家都知道,橙子属于柑橘类水果,澳大利亚的科学家称,在所有的水果当中,柑橘类中所含的抗氧化物质最高,因此多吃一些橙子、橘子、柚子、柠檬等水果对身体健康是很有帮助的。

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