随着生活品质的不断提高，好多人在健康养生方面的知识也是越来越关注。因为这样可以及时的知道自己的身体健康状况如何，其次更要在平时的饮食问题上多多的注意起来。银杏果就是在健康养生方面为许多人提供着良好的作用，是一个不可多得的好美味。

　作用
　　１、延缓衰老
　　由于银杏果含有丰富的维生素Ｃ、核黄素、胡萝卜素等，因此可以抗氧化，保护细胞的完整性，延缓衰老。
　　２、美容养颜
　　由于银杏果具有抗氧化作用，可以清除体内的自由基，含有的黄酮可以阻止色素在真皮层的形成和沉着，达到美白和防止色斑之功效。其中的一些微量元素也具有清除氧自由基和抑制黑色素等作用。而且，能防止皱纹的产生，并且能改善皮肤的血液微循环，加速皮肤的新陈代谢，恢复皮肤的弹性和红润。
　　３、预防心脑血管疾病
　　含有抗血小板活化因子，可以防止血液的凝集，改善血液循环，防止血栓的形成，黄酮则能扩张血管，消除自由基，防止动脉硬化，防止心肌梗塞等，并提高人体免疫力。
　　４、消灭杀菌
　　银杏果具有抗过敏作用，消炎杀菌功能，抗肿瘤作用，对生殖系统，消化系统，泌尿系统等都有一定的作用。
　　功效
　　１、促进血液循环，因此能预防心脑血管疾病、脑血栓与中风；
　　２、预防冠心病、心绞痛、高血压、高血脂、高血糖；
　　３、增强记忆力预防老年痴呆症；
　　４、延缓衰老增强细胞繁殖力，延长细胞寿命；
　　５、抵抗辐射，增加机体免疫力，能有效缓解辐射对骨骼细胞增殖的抑制作用；
　　６、含丰富的维生素和优质的水溶蛋白，有良好的护肝解毒、修复肝组织损伤的功效；
　　７、抑制和杀伤肿瘤细胞，减轻肿瘤患者在化疗、放疗后的副作用，对升高白细胞有确切效果