山药和小米可以一起吃，两者放在一起可以达到双倍的效果，比较适合于糖尿病患者或肠胃疾病患者食用，具有润肺止咳，改善骨质疏松等效果，还可以达到补肾气的作用，有效促进人体的吸收，在一定程度上还能够保障个人健康。

山药和小米在生活中比较常见，为了能够有效保证个人健康，不少人会把两种食物放在一起熬煮，可是在生活中经常性会发现一些食物放在一起熬煮，出现食物中毒现象，所以大部分人可能都会比较担心山药和小米能一起吃吗？

1、山药是否可以和小米一起吃

山药其实可以和香蜜一起吃，一般山药数量要少一些，可以加入小米或大米熬煮。山药具有润肺止咳效果，再进入到寒冷的冬季，吃一些山药小米粥具有缓解的作用。山药中含有众多的营养物质，能够有效减少动脉硬化，对于维护胰岛素也有一定帮助和加强人体免疫能力，达到延缓衰老的效果。另外山药中所含有的铜离子对人体健康会有一定帮助，具有改善骨质疏松的效果。

2、山药小米粥的营养价值

山药是一种多年生草本植物，山药中含有大量粘液蛋白以及微量元素，可以有效预防血脂在人体内的沉淀，可以达到预防心血管疾病的作用。山药中所含有的多种营养物质能够有效促进脾胃的消化吸收，是一款具有平补脾胃效果的食物。在一定程度上可以降低血糖，对于糖尿病人而言，多吃山药小米粥具有缓解效果，而且还能够促进与吸收，达到补肾气的作用。