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话梅的功效与作用

发布时间:2021-09-139395次浏览

核心答案

生津开胃、润肠通便、消肿止痛

功效与作用

话梅是将黄梅经过盐水浸泡、晒干、清洗、晒干等加工而成的一种小零食,肉厚干脆、酸甜适度。 1、生津开胃:话梅酸甜可口,可刺激味蕾,增加唾液和胃酸的分泌,能起到生津解乏、开胃消食的作用,食欲不振者或孕妇有孕吐反应时都可食用话梅改善不适症状。 2、润肠通便:话梅中含有丰富的高纤维质,是一种天然的软便剂,每天十颗话梅就可起到润肠通便效果,便秘者可常吃话梅。 3、消肿止痛:话梅是由梅子制成的,梅子具有消肿止痛的作用,腹痛时可将话梅肉敷在肚脐上或用话梅煮水饮用,都能起到缓解作用。 4、降低胆固醇:话梅中不含胆固醇,油脂含量也较低,富含纤维质、钙、钾、维生素等多种营养物质,可降低胆固醇。

适宜人群

食欲不振、恶心呕吐、高血脂症、便秘、孕吐、晕车者

禁忌人群

胃酸过多、外感咳嗽、湿热泻痢、糖尿病者

不宜同食

「无特殊同食禁忌」

食用方法

话梅鸡翅

先用胡椒粉、米酒、姜片腌制鸡翅一个小时左右,再放入锅中煎至两面金黄,将话梅、片糖、老抽、清水与鸡翅一起放到锅中,加水煮至收汁即可。

直接食用

话梅是将黄梅经过脱水,加入一些佐料制成的零食,可根据自己的喜好选择不同风味的话梅直接食用。

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