铁锈可以吃吗
铁锈是不可以吃的,这是一种重金属元素。吃铁锈会直接刺激到胃肠道系统,引起腹痛和腹泻的症状,甚至会导致胃穿孔。铁锈摄入过多还会造成慢性中毒,严重的会危及生命。
铁锈在日常生活中很常见,如果将食物保存在铁罐当中,食物就很容易被铁锈污染。很多老年人不想浪费食物,就会将食物简单清洗一下再吃掉,这样还是会残留铁锈,那铁锈可以吃吗?
一、铁锈可以吃吗
铁锈是不可以吃的,铁锈的主要物质是氧化铁,进入到胃部就会形成三价铁,也就是重金属元素。重金属元素摄入过多,对身体的副作用极大,比如会引起脱发、腹痛、恶心呕吐等不良反应。重金属还会直接损伤内脏,甚至会导致肝损伤和器官衰竭。
二、铁锈为什么不可以吃
1.刺激胃肠道
铁锈是不能被身体消化的,吃铁锈会刺激胃肠道系统,轻则引起胃痛恶心,重则导致腹泻脱水。患有胃肠道疾病的人吃铁锈会加重疾病,甚至会引发胃溃疡和胃穿孔。平时要注意饮食健康和卫生,如果饮食被铁锈污染最好及时扔掉,不要因为害怕浪费强行吃掉,这样对身体危害是很大的。
2.慢性中毒
吃铁锈很容易引起慢性中毒,慢性中毒的症状有很多,包括骨骼疼痛、关节炎症、肝功能衰退以及心肌疾病。慢性中毒久治不愈的话就会危及生命,对身体健康危害极大。铁锈也含有大量的细菌,不小心吃到铁锈最好去注射破伤风疫苗,不然很有可能感染破伤风。铁锈摄入过多还有可能诱发肝脏衰竭。
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