变异性哮喘饮食禁忌，首先需要避免过敏性食物，其次需要注意不要喝冷饮，不要吃寒凉食物。变异性哮喘临床可能更愿意叫为咳嗽变异性哮喘。不论是什么类型的哮喘，多数来源于过敏体质。患者本身有过敏体质的存在，这时候饮食还是有所建议的。尽量的避免有过敏性食物的食入，可能有人更集中于海鲜过敏，或者特异过敏的食物，包括有水果可能过敏。有时哮喘的患者用药以后控制不是特别好，或许会建议患者做食物过敏原测试。因为临床中发现，有食物是最常见过敏原。比如有一个老人，他做了一个食物过敏原测试发现，食物不耐受里面竟然包括西红柿，但老人家经常吃西红柿，所以这种过敏不是一般意义上的那种，就是吃完这个食物出现了起皮疹或者腹泻这种比较剧烈的过敏反应，可能有一个轻微的过敏，这时候可以做一个食物过敏原测试，看看有什么过敏的食物尽量避免。同时，从中医的角度来说，还是不太建议大家用冷饮。像冰激凌或者是冰镇的食品。都不太建议哮喘的人吃。因为冷空气本来就是个过敏原，冬季哮喘多发，有时一出门遇到冷空气出现了气道的痉挛，实际上寒凉食品也会影响到气道。

哮喘的发病机制多数人认为与变态反应、气道炎症、气道反应性增高及神经机制等因素相互作用有关。当变应原进入具有特应性体质的机体后，可刺激机体通过T淋巴细胞的传递，由B淋巴细胞合成特异性IgE，若变应原再次进入体内，使细胞合成并释放多种活性介质导致平滑肌收缩、黏液分泌增加、血管通透性增高和炎症细胞浸润等。炎症细胞在介质的作用下又可分泌多种介质，使气道病变加重，炎症反应增加，产生哮喘的临床症状。现在认为哮喘是一种涉及多种炎症细胞和结构细胞相互作用，许多介质和细胞因子参与的一种慢性炎症疾病。气道高反应是由于慢性炎症反应的结果。气道炎症气道慢性炎症被认为是哮喘的本质。这些细胞相互作用可以分泌出多种炎症介质和细胞因子，这些介质、细胞因子与炎症细胞和结构细胞相互作用构成复杂的网络，使气道反应性增高，气道收缩，黏液分泌增加，血管渗出增多。气道高反应性（AHR）表现为气道对各种刺激因子出现过强或过早的收缩反应，是哮喘患者发生和发展的另外一个重要因素。神经机制神经因素也被认为是哮喘发病的重要环节。

引起哮喘发病的原因很多，分内因和外因。内因是体质因素，外因是环境因素。小儿哮喘与感冒气候变化、运动、过度劳累、某些食物及药物、被动吸烟、油漆、油烟等有密切关系。此外小动物的皮毛、室内尘螨、霉菌、蟑螂、花草、花粉等也是某些哮喘儿童的诱发原因。其中感冒是引起儿童哮喘发作的最常见的因素。哮喘患者大多是不愿意运动的，因为运动可以引发哮喘，引起生命危险。但是生命在于运动，人如果不活动，身体的免疫力就会下降。继而形成恶性循环，不利于哮喘病的治疗。其实哮喘的病人可以适当运动，其中游泳就是一种很好的哮喘病健身活动。那么游泳是有什么好处？第一是游泳可以提高免疫力、预防感冒，游泳时由于接触的是冷水，所以可以提高机体抵抗力、对环境的适应能力，从而提高免疫力，降低感冒的几率。第二是增加心肺功能。游泳时呼吸肌负担大大加重，有助于肺活量。据数据显示，每天游泳半个小时，坚持一个夏天，肺活量可以增加500毫升。第三是游泳可以锻炼胸肌、膈肌和肋间肌，提高肺的通气功能。

孩子有哮喘病，首先要快速缓解症状，然后通过药物抗炎治疗，避免接触触发因素和过敏源等等。一、哮喘控制治疗越早越好，要长期持续规范个体化的治疗原则，治疗包括急性发作期，快速缓解症状，如平喘、抗炎治疗。二、慢性持续期和临床缓解期，防止症状加重和预防复发，如避免接触触发因素，抗炎、降低气道高反应性、防止气道重塑，并做好自我管理，注重药物治疗和非药物治疗相结合，不可忽视非药物治疗。如哮喘防治教育、变应原回避、心理问题的处理、生命质量的提高、药物经济学等诸方面的原因，在哮喘长期管理中的作用，要重视引起哮喘病因，比如哮喘大部分由于呼吸道感染所引起来。三、哮喘可能跟吸入过敏原有关系，如花粉、羽毛、尘螨，或运动、精神因素等，都会引起哮喘，要重视引起哮喘病因。

哮喘急性发作一定要随身携带应急药如万托林或者喘康素相同，还有把过敏原去除掉或者及时就诊。药物要注意保质期，如果超过保质期应及时到医院再开一只，如果患者发作一次用临时缓解的药物好转，过两天可能再次发作，那就要找到原因，是不是家里有过敏原如有的家里面原来没有猫，最近其他亲戚带一只猫或者狗，或家里的花草较多，或是夏天家里用蚊香等都可能是诱发因素，如果经常会有急性发作，除了吃药之外还要找到它的原因，使患者不再有急性发作是最好的，如果两个方面都做了症状还是越来越重，缓解不了或者从一个星期发作一次、两次发展成一天就有一次、两次的急性发作，一定要及时就诊。