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羊肉汤怎么炖好喝又营养

发布时间:2021-12-2411370次浏览

羊肉加山药、胡萝卜、红枣或枸杞等配料一起炖,好喝又营养。

熬羊肉汤,可选用带骨头的羊肉,将其清洗干净后放入锅中,加入清水、姜片、香葱结和少许料酒,开大火烧开。三分钟之后关火将羊骨捞出洗净,然后将羊肉撕下,放入干净的砂锅中,加入清水和姜片,盖上锅盖开始大火熬制,烧开后转中火继续熬30分钟。

然后将山药、胡萝卜洗净切块,与红枣一起放入锅中,再调至大火熬五分钟,然后转小火再熬一小时左右,开盖加入枸杞,撒少量胡椒粉和适量的盐,搅拌均匀,两分钟之后关火出锅。这样熬出的羊肉汤,不仅营养丰富,而且不腥气,没有膻味。

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