孕妇吃太辣可能会影响胎儿。太辣的食物会导致热毒蓄积，并不利于食欲改善，也容易引起宫缩，这对于胎儿发育都很不利。

怀孕过程中，孕妇的食欲会下降，而且口味也会发生一些改变，部分孕妇想吃一些平时不喜欢的食物，这是怀孕期间正常的生理反应。少吃一些辣的食物可以刺激食欲，并不会对胎儿的生长发育产生不良影响。但如果长期大量吃辛辣食物，而且每次吃的都非常辣，对孕妇自身健康以及胎儿发育都没有好处。

辣椒属于辛热之物，如果菜品中加入太多辣椒，会导致热毒在体内蓄积，引起口舌生疮、咽喉肿痛等症状。这不仅不能刺激食欲，还会使食欲变得更差，影响营养物质的吸收，不利于胎儿发育。过辣的食物进入消化道后，对胃肠道黏膜的刺激性很大，会引起胃肠道灼烧感，也容易引起腹痛和腹泻，严重时会诱发子宫收缩，造成流产或早产。