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吃甲鱼的功效与作用

发布时间:2021-09-1314507次浏览

核心答案

降压降脂、预防贫血、养颜护肤

功效与作用

甲鱼即为憋,是鳖科鳖属爬行类两栖动物。躯体近似圆形,背部是骨骼构成的甲,中央稍隆起,有一层革质皮。甲鱼吃起来味道鲜美,富含动物胶、角蛋白等营养成分。 1、降压降脂:甲鱼肉中富含大量雅轩,适量食用可减少胆固醇沉积,有效防止动脉硬化,还有良好的净血作用,可改善高血压、高血脂和冠心病的病情。 2、预防贫血:甲鱼富含铁元素,能改善造血功能,有助于缓解缺铁性贫血。若患有肺结核、贫血或体质虚弱等病症,适量食用甲鱼可起到辅助治疗的作用。 3、养颜护肤:甲鱼的甲壳可做成龟板胶,其中含有大分子胶原蛋白质以及皮肤所需的氨基酸,能达到养颜护肤的目的。甲鱼肉中含有丰富的维生素e,可提升氧化功能,减少自由基对皮肤造成的损伤,有助于延缓衰老和滋润肌肤。

适宜人群

体质衰弱者、肺结核、肝硬化腹水、癌症患者

禁忌人群

肝炎患者、孕妇、产后腹泻者

不宜同食

柿子、苋菜

甲鱼富含维生素和微量元素,可强身健体,柿子也有较高的营养价值,但如果脾胃虚弱,同时吃鱼和柿子会引起消化不良。苋菜味甘性冷,甲鱼也为性冷食物,两者同食不仅难以消化,还会造成肠胃积滞。

食用方法

清蒸

火腿切成薄片,香菇洗净去蒂,切小片,蒜头去皮,肥膘肉切条,白胡椒拍碎,葱打结。蒸盅内放入甲鱼,加入姜和食盐,加入料酒和香油蒸好即可。

煲汤

甲鱼切块,煮沸后捞出,割开四肢,将腿油去除洗净。黄芪与党参洗干净,甲鱼放在汤碗里,放上黄芪和党参,再加入料酒等配料,煲两个小时后取出。

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茶和咖啡对身体好不好
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孕妇可以吃腰子,一定要注意,不要大量。一定要注意这种动物的器官,在加工过程当中,动物的内脏器官它含胆固醇都偏高,如果在孕期检查的时候胆固醇很高,或是有血脂代谢异常,建议你少量食用。不建议采用烧烤的方法来大量的食用。为了均衡的饮食,可以少量的食用动物的肾脏。另外,加工一定要清洁,而且因为这些东西,有的时候在加工过程当中,它也不太容易搞好,有异味。另外一个,如果加工的不太得当的时候,吃得过多也不容易消化,反而引起孕妇的不舒服。
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