如果症状比较轻，核桃皮一般能治白癜风。具体分析如下：

核桃中含有的微量元素锌和锰是脑垂体的重要成分，经常食用有健脑益智作用。核桃有着很多的药效和养生保健作用，尤其是青核桃皮会对患者的病情起到稳定作用，能缓解白癜风病情的快速发展，对治疗白癜风的效果显著。白癜风是一种常见的后天性局限性或泛发性皮肤色素脱失病。由于皮肤的黑素细胞功能消失引起。全身各部位可发生，常见于指背、腕、前臂、颜面、颈项及生殖器周围等。所以，对于此病的治疗，关键就在于提高黑色素的活性，而核桃中所含的微量元素又恰恰能够帮助皮肤生成更多的黑色素，所以经常食用核桃，可以改善皮肤白斑。

如果白癜风已经很严重，用核桃皮来治疗的方法就不再适用，建议尽快到医院接受正规的治疗。