火龙果的花是可以吃的，常吃火龙果花能排除体内重金属、润肠通便、保护心脑血管、止咳化痰等，对身体健康有益。新鲜的火龙果花可当作蔬菜炒菜、做汤等，干火龙果花可当作药材泡水喝。

许多人喜欢吃火龙果，不但味道甘甜，抗氧化、抗老化的效果也非常好。在火龙果结果之前会开出像昙花一样的花朵，特别漂亮，现在许多鲜花都可以食用，有人也想尝试吃火龙果花。那么火龙果的花能吃吗？
　　一、火龙果的花能吃吗
　　火龙果的花是可以食用的。新鲜的火龙果花可以当做蔬菜食用，炒菜、做汤都是不错的选择；火龙果的花经过加工制成干花后，可以当做药材入药，用干火龙果花泡水喝，能起到很好的防病治病作用。但要注意选择含苞待放的火龙果花，营养价值会更高。
　　二、火龙果花吃了有什么好处
　　1.排除体内重金属
　　环境、饮食等多种因素都可能会导致体内重金属超标，这会严重影响身体健康。火龙果花富含植物蛋白，常吃可以有效的清除体内的重金属物，降低重金属对身体的危害。
　　2.润肠通便
　　火龙果花中含有丰富的水溶性膳食纤维，常吃可以润肠通便，有效的防治便秘，对肠癌也有一定的预防作用。
　　3.保护心脑血管
　　火龙果花中含有丰富的维生素、花青素等营养物质，具有抗氧化、抗衰老、软化血管的作用，常吃能降低心脑血管疾病的发病率。
　　4.止咳化痰
　　用干火龙果花泡茶喝，可以清火润肺、止咳化痰，对肺结核、支气管炎等呼吸系统的疾病能起到一定的辅助治疗作用。