脑血管堵塞患者吃一些黑木耳、洋葱、荞麦、大蒜、茄子等菜类，另外食用鱼类食物也比较好，但由于食物中的有效成分含量较低，较难发挥治疗作用，日常生活中，应做到均衡饮食，保证食物的多样性。

1、黑木耳

脑血管堵塞患者可以适当食用一些黑木耳，其中含有腺嘌呤核苷的成分，可以抑制血小板凝聚，从而有利于血栓改善。但是患者单纯通过食用黑木耳较难达到其作用效果，需注意适量摄入。

2、洋葱

洋葱中含有丰富的维生素、矿物质等，对于脑血管堵塞的患者也有一定好处。

5、茄子

茄子中含有丰富的维生素P，具有预防毛细血管破裂的效果，且能适当增强血管弹性，对于脑血管堵塞的患者也有一定的好处。

6、鱼类

鱼类食物中含有丰富的蛋白质以及长链多元不饱和脂肪酸，对于心、脑血管具有一定保护作用。建议脑血管堵塞的患者适当进食鱼类，保证蛋白质的摄入。

建议脑血堵塞患者在医生指导下合理搭配饮食，保持饮食清淡与营养物质的均衡摄入，适当多饮水。但由于饮食无法起到治疗效果，患者还应积极配合医生采取相关治疗，定期就医复查，防止病情加重。