白桦茸的功效与作用
核心答案
降血糖、降压降脂、防癌抗癌
功效与作用
白桦茸又叫桦树菇,是生长在白桦树上的一种食用真菌。白桦茸含有丰富的纤维素、挥发油、多糖、维生素等成分,营养价值很高,也可以入药,味微苦、性温。 1、降血糖:因白桦茸中含有丰富的多糖物质,具有一定的降糖作用,研究发现白桦茸的多糖提取液降血糖作用可以持续48小时,糖尿病患者可常吃白桦茸。 2、降压降脂:白桦茸中的三萜类化合物可抑制血管紧张素转化酶,软化血管,降低血压,调节血脂,具有降压降脂的作用。 3、防癌抗癌:白桦茸中含有丰富的SOD活性,对癌细胞有很好的抑制作用,出现乳腺癌、唇癌、胃癌、肺癌、皮肤癌、直肠癌等疾病后,多吃白桦茸可起到食疗作用。癌症患者放化疗时多吃白桦茸,还可以降低放化疗的副作用,提高患者的生活质量。 4、提高免疫力:白桦茸中含有多糖、三萜类化合物,可活化免疫系统,抑制病毒的增殖。
适宜人群
亚健康、慢性病、癌症、高血压、高血糖、血脂、体质虚弱者
禁忌人群
孕期、哺乳期、经期、低血糖、低血压者
不宜同食
「无特殊同食禁忌」
食用方法
泡水
取适量的白桦茸放入杯中,用70到80度的热水浸泡20到30分钟后代茶饮用。
泡酒
将洗净的白桦茸放到高度白酒中,浸泡密封一个月后饮用。
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