烧伤患者吃一些富含锌、维生素A、蛋白质、脂肪的食物比较有营养，具体分析如下：

1.富含锌的食物

烧伤患者可以适当的补充海带、木耳等富含锌的食物，能够预防伤口感染，增强纤维细胞的功能，有利于伤口愈合。

2.富含维生素A的食物

烧伤患者可补充富含维生素A的食物，如胡萝卜、西红柿等，能起到促进伤口愈合的作用。

3.富含蛋白质的食物

烧伤患者的典型症状是患处大量炎性物质的渗出，导致体内蛋白质流失。多补充豆制品、牛奶、鲫鱼汤等富含蛋白质的流质食物，可以减少感染的病发率，促进伤口愈合。

4. 含脂肪的食物

若人体内脂肪量较少,就会影响伤口的愈合，而鱼油中含有较多的脂肪酸，具有非常好的抗炎功效，因此建议烧伤后的患者适量食用鱼油，以促进伤口快速愈合。