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玉米的功效与作用

发布时间:2021-09-0711705次浏览

核心答案

缓解便秘、降低胆固醇、明目

功效与作用

玉米是一种粗粮,味甘甜,归胃经及膀胱经。其中含有较多粗纤维,能加快肠道蠕动,对人体健康有诸多好处,可缓解便秘、降低胆固醇及明目。 1、缓解便秘:玉米中含有丰富的烟酸及维生素b6,可加快肠道蠕动,有助粪便排出,对缓解便秘大有帮助,也可改善胃肠道疾病。 2、降低胆固醇:玉米中的亚油酸含量在60%以上,可和玉米胚芽中的维生素e起协同作用,降低血液中的胆固醇。对预防冠心病动脉粥样硬化高脂血症等疾病都有帮助。 3、明目:玉米中含有丰富的黄体素及玉米黄质,对眼睛健康有好处,可防止眼睛老化。

适宜人群

便秘、脾胃气虚、减肥者

禁忌人群

肠胃欠佳、免疫力低下者

不宜同食

海螺、牡蛎

玉米和海螺同食会导致身体中毒,严重影响健康。牡蛎富含大量蛋白质和锌元素,玉米中含有一种特殊的酶,可影响锌元素吸收,不利身体健康。

食用方法

烘烤

玉米煮熟后切块,沥干水分并刷上烧烤酱,撒上黑胡椒粉和椒盐粉,将玉米摆放好。烤箱250度预热10分钟,将烤盘放在烤箱中220度烤15分钟。

煮粥

将玉米和糯米用清水浸泡两小时,放入锅中加清水煮粥,煮熟之后加上适量红砂糖再煮5分钟即可。

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2021-06-25

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为身体提供钙质和优质蛋白。豆浆是中国一个非常传统的食物,经常是在早餐的时候选择。在喝豆浆的时候,会为身体提供丰富的钙质和丰富的优质蛋白,因为大豆蛋白是目前认为植物蛋白中非常优秀的一种蛋白。在普遍生活中脂肪超标、能量超标的时候,用一些豆制品如豆浆来替代动物类的食物,可以达到营养的均衡,同时有蛋白的互补,增加蛋白的利用率,是一个非常好的食物。同时由于豆浆里面钙质含量也非常丰富,又含有一些类雌激素的作用,是一个非常好的食物选择。在饮用豆浆的时候需要注意几点,第一、一定要充分加热,让它彻底沸腾、煮熟,否则里面含有一些不利于消化的物质;第二、尽量不要加糖,因为喝豆浆的时候加糖会使能量摄入超标,摄入过多的糖对身体的健康不利。
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