冬季里吃火锅，有一种食材是一定不能少的，这就是牛肚。牛肚不仅有着极佳的口感，同时营养价值也是非常高的，这种食材是大家冬季里一定不能错过的。关于牛肚的营养价值，很多的朋友其实并不是非常地清楚，今天小编就向大家详细地介绍一下，爱吃牛肚的朋友可一定别错过了。
1、含有钙质。
2、含有B族维生素。
3、含有少量脂肪。
4、含有大量蛋白质。