吃大蒜有很多好处，主要有抗菌消炎、增强免疫力、促进血液循环、抑制肠胃坏菌等。大蒜中的硫化丙烯具有明显的抗炎、杀菌作用，对致病菌和寄生虫有很好的杀灭作用。其次，大蒜中的锗元素和硒元素具有抗氧化的能力，能够强化免疫力功能。此外，大蒜还能预防心血管疾病。它可以促进心脏健康，减少心脏病发作的因素，例如降低总胆固醇、抑制血栓形成和降低血压。