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隔夜汤可以喝吗
病情描述:
我婆婆家是广东的,他们那里总是喝隔夜汤,我总觉得这样不健康,隔夜汤可以喝吗
医生回答专区 因不能面诊,医生的建议仅供参考
  • 陈启众 副主任医师 宁夏医科大学总医院 2018-08-23 10:57
    一般是不可以喝的,如果汤经常放在铝锅或者是铁锅内,就会稀释出一些有害物质,第2天再喝对自身健康不利。而且隔夜东西容易产生自觉,会导致胃肠道疾病发生,严重时还会引起中毒。所以日常要避免吃一些隔夜东西,即使放在冰箱里边也会产生细菌
  • 胡小翠 主任医师 湖南省肿瘤医院 2018-08-23 11:23
    广东人喜欢煲汤,喝不完的汤放入冰箱里,第二天煮滚了再喝。汤最好的保存方法是汤底不要放盐之类的调味料,煮好汤用干净的勺子勺出当天要喝的,喝不完的,最好是用瓦锅存放在冰箱里。因为剩汤长时间盛在铝锅、不锈钢锅内,易发生化学反应,应盛放在玻璃或陶瓷器皿中。
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