女性吃银耳能够提高免疫力。对于女性来说，银耳性温，富含植物胶原蛋白，是比较适合补身体的食物，能够健脾开胃，滋阴润肺，很适合秋燥的时候食用。长期食用银耳可以润肤，并有祛除脸部黄褐斑、雀斑的功效，不过注意烹调的时候少放糖。