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用铁锅炒莲藕不健康吗?
病情描述:
我发现一个事情,用铁锅炒的莲藕不如用不锈钢材料炒的好吃,为什么呢?
医生回答专区 因不能面诊,医生的建议仅供参考
  • 谢琪 主任医师 桂林市人民医院 2018-08-28 21:07
    其实莲藕是忌用铁锅烹饪的,因为莲藕中含有丰富的铁质,最好用陶瓷或不锈钢的器皿来煮,避免用铁锅、铝锅,否则会变黑,品相难看,影响食欲。
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