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不同鱼类的脂肪含量是多少？

女，35岁 2018-09-05 21:34

病情描述:

我最近在减肥，都建议说可以吃鱼肉，鱼肉的脂肪含量最低。我想了解不同鱼类的脂肪含量是多少？

医生回答专区因不能面诊，医生的建议仅供参考

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胡小翠主任医师湖南省肿瘤医院 2018-09-05 21:40

一般在90%以上，鱼肉里面脂肪含量比较低，鱼肉比较鲜嫩，吃了之后容易被集体消化，还能够补充机体所需要蛋白质以及微量元素。在吃鱼肉的时候，需要小心避免吃到鱼刺卡到喉咙部位，还可以选择沙丁鱼以及墨鱼里面脂肪含量比较低，还具有不饱和脂肪酸。
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谢琪主任医师桂林市人民医院 2018-09-05 22:05

脂肪含量较低，且多为不饱和脂肪酸。鱼肉的脂肪含量一般比较低，大多数只有1％--4％，如黄鱼含0.8％、带鱼含3.8％、鲐鱼含4％、鲢鱼含4.3％、鲤鱼含5％鲫鱼含1.1％鳙鱼(胖头鱼)只含0.9％、墨斗鱼只含0.7％。鱼肉的脂肪多由不饱和脂肪酸组成，不饱和脂肪酸的碳链较长，具有降低胆固醇的作用

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