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吃隔夜菜会致癌吗?
病情描述:
白天比较忙经常晚上多做些饭放到第二天来吃,吃隔夜饭会致癌吗
医生回答专区 因不能面诊,医生的建议仅供参考
  • 谢琪 主任医师 桂林市人民医院 2018-08-27 22:42
    目前没有数据能够证明吃隔夜菜会升高癌症风险;实际上,不提倡吃剩菜,还考虑到其中有致病菌繁殖的风险,维生素含量降低的风险等,吃剩菜之前,至少要把菜热透,菌杀死。
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