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牛肉有哪选购的方法吗?
病情描述:
妈妈经常去超市买牛肉,她喜欢挑选深红色的牛肉,想问下牛肉有哪选购的方法吗?
医生回答专区 因不能面诊,医生的建议仅供参考
  • 谢琪 主任医师 桂林市人民医院 2018-08-31 21:03
    牛肉适宜选外观完整,干净,湿润,色泽鲜艳深红,切面有光泽,用手指按压后能迅速复原者为新鲜;含脂肪的牛肉,脂肪应为奶油色或白色。这样的牛肉煮熟后更鲜美。
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