鸽子肉富含优质蛋白质、维生素B6、维生素B12、铁、锌、硒等营养物质，有助于维持身体健康。在一些传统医学中，鸽子汤被认为具有滋补作用，有助于恢复体力和提高免疫力，特别是在病后康复或身体虚弱时。此外还认为鸽子具有补肾养血的作用，对于滋补肾脏、改善贫血状况可能有所帮助。需要注意的是，鸽子汤的好处尚未经过大规模科学研究和临床试验的验证，因此其实际效果可能因个体差异而异，而且可能存在食用时的局限性或潜在的风险。