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为什么栗子不能和牛肉一起吃呢?
病情描述:
我听说栗子不能和牛肉一起吃,为什么不能一起吃呢?
医生回答专区 因不能面诊,医生的建议仅供参考
  • 陈启众 副主任医师 宁夏医科大学总医院 2018-09-06 00:03
    这两种食物确实不能一起吃的。板栗中富含维生素C,每100克板栗中含有40毫克的维生素C。然而,牛肉中含有的胡萝卜素、B族维生素还有脂肪酸。板栗中的维生素C会与牛肉中的微量元素发生化学反应,从而丢掉了板栗原有的营养价值。
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