薏仁冬瓜汤消肿减肥的作用，它的做法是：
1.将冬瓜外皮轻刷洗净，去籽、切去绿色外皮后，切块状备用。冬瓜皮切小片及籽留着备用，薏仁、茯苓、红枣用水洗净备用。
2.将薏仁、冬瓜皮、冬瓜子、茯苓、红枣、姜片放入锅中，加入适量水煮至薏仁熟后，加入冬瓜块续煮，等冬瓜熟后调味即可食用。