烤肉，由于烤肉在熏烤过程中，会产生如“苯”等有害物质，是诱发癌的因子。臭豆腐，臭豆腐在发酵过程中，极易被微生物污染，同时又会挥发大量盐基氮，以及硫化氢等;这些都是蛋白质分解的腐败物质，对人体有害。味精，每人每日对味精的摄取量，以不超过六公克为原则，多则有害无益。油条，油条中的明矾，是含铝的无机物，不可经常食用。