酸菜鱼不宜多吃，虽然酸菜鱼是人们喜欢的一道菜肴。但是经过腌制后的酸菜，维生素C已丧失殆尽；此外，酸菜中还含有较多的草酸和钙，在食用后可能会被肠道吸收，经肾脏排泄时极易在泌尿系统形成结石，不利于身体健康。