薏米冬瓜排骨汤有利尿的功效，还可以消除烦躁，做法：1.将冬瓜去皮去籽后洗净切成小块待用，将薏米洗净，冬菇放在清水中浸泡；2.将排骨洗净放入开水中滚烫后，将水倒掉洗去泡沫；3.在砂锅中放入适量的水，加入薏米、排骨、冬菇煮至沸腾后加入冬瓜、姜，等水再开后转为小火，煮50分钟左右加入盐和鸡精等调味料即可。