平常吃苹果醋是能够促进消化的，因为苹果醋酸酸甜甜的在吃完饭之后半个小时饮用就可以促进消化，平常不想吃饭的时候喝苹果醋，还能够有开胃的作用，需要注意：苹果醋有促进消化的作用，但一般的苹果醋含糖量都比较高，想靠它来达到瘦身的目的效果有限，弄不好还会因为摄入大量的糖而增加体重。如果用作其他的保健用途，可以按照1:1的比例加入水稀释后再饮用，或在喝苹果醋时吃一些苏打饼干，都可以减少对胃部的刺激。