莲藕不仅可以食用还可以当药用，营养价值极高，可以提高免疫力等作用。不管是炒、煮、炖、或油炸,莲藕仍然又脆又软,下面讲又营养又好吃的莲藕和萝卜味噌汤做法。莲藕削皮,然后用冷水冲洗。将莲藕切成块。再次冲洗,然后在碗里用冷水和飞溅的醋,防止变色。带来的鱼汤煮汤锅,加入萝卜、莲藕锅炖煮15到20分钟,直到萝卜、莲藕都是温柔的。加入味噌酱的锅,在锅糊均匀分配。煮2分钟,品尝咸味。饰以裙带菜海草和葱切成薄片即可食用。