推荐金针拌百合。做法：①百合剥瓣去粗部，焯至边缘透明时捞出;金针菜洗净去头部，入沸水焯熟捞出。②将焯后的金针菜、百合放碗内，加橄榄油、盐拌匀即可。点评：这道菜的特点在于清淡调理，金针有润肺宁心、养脏腑、益神智的作用，百合则是美容养颜的上品，而橄榄油能消除便秘，刺激肠道以激活肠的蠕动，排毒效果尤佳。