炒冬瓜丝中的食材能燃烧脂肪，利水消肿，所以有减肥的功效。材料：冬瓜、胡萝卜、绿辣椒。做法：
1、胡萝卜、冬瓜、绿辣椒切丝，之后焯一下备用。
2、炒锅中倒油，将食材放入锅中翻炒，加入盐等调料，用淀粉勾芡，即可出锅。功效：利尿消肿、去脂减肥。