鲜虾馄饨面的确有瘦身的功效，将青葱及生姜分别洗净切末;青江菜洗净切段;红萝卜洗净，去皮切丝备用。将虾仁及绞肉剁成泥状后，加入葱末、姜末、白胡椒粉、玉米粉、盐、酱油、香油、拌匀腌制入味即成馄饨馅料。将馄饨皮摊开，取适量馅料包入即成一颗馄饨，重复此步骤至材料用毕。